A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) levou a cabo uma operação de fiscalização a estabelecimentos da Cova da Beira (Belmonte, Covilhã e Fundão) que resultou em 18 processos de contraordenação e um processo-crime por usurpação de direitos de autor, de acordo com nota enviada às redações.
Nos processos instaurados a ASAE destaca «o incumprimento dos requisitos de higiene, a venda de bebidas alcoólicas a menores, a falta de manutenção de extintores, a inexistência de título habilitante para o exercício da atividade, a ausência de implementação do HACCP (Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos), assim como as ausências de livro de reclamações, de placa identificativa de empreendimento turístico e de avisos obrigatórios». A “Operação Estrela” foi assegurada pela Unidade Regional do Centro e teve como alvo 73 estabelecimentos de restauração e bebidas, de diversão noturna e outras atividades económicas na região da Cova da Beira.
ASAE instaura 18 processos de contraordenação a estabelecimentos da Cova da Beira
