A Pousada de São Lourenço, na Serra da Estrela, integra o conjunto de unidades que o Grupo Pestana, dono das Pousadas de Portugal, pretende remodelar até 2008. O investimento previsto para Manteigas não foi especificado por Castelão Costa, presidente do Pestana Pousadas, que falava na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL), que anunciou que o grupo tenciona gastar 30 milhões de euros. Por outro lado, está previsto o início da construção das novas unidades de Viseu e Porto, bem como a abertura da Pousada de Braga. O responsável não fez qualquer referência à Pousada de Santa Eufémia, em Linhares da Beira. A Pousada de Manteigas situa-se a cerca de 13 quilómetros da vila serrana e a meia dezena das Penhas Douradas. Totalmente construída com pedra da região, dispõe actualmente de 21 quartos e um restaurante com pratos típicos da Serra da Estrela.
