A empresa Guarda 21 recebeu a medalha de ouro no concurso de Bolos Especiais de Natal, com o Bolo de Frutos Secos da Montanha. Um doce «altamente nutritivo, sem açúcar além do da fruta. É saudável para todos, desde crianças a idosos e a sua composição é isenta de corantes, químicos ou conservantes», explicam os responsáveis pela empresa Guarda 21, Ludovina e Jorge Margarido.
Os empresários explicam que foram ao «alto da montanha buscar o segredo dos seus componentes, nomeadamente a frutos que só existem na Serra da Estrela e que desidratámos ao sol nas condições que só o nosso clima de montanha nos pode oferecer. A decoração, também inovadora, é elaborada com pergaminho de fruta desidratada».
O concurso é organizado pelo CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas. A Guarda 21, até agora, já recebeu 4 prémios internacionais e 6 prémios nacionais entre a diversidade dos seus produtos tradicionais e regionais.
