ASAE apreende 2,3 toneladas de falso queijo Serra da Estrela em Seia

A ASAE apreendeu 2.370 quilos de queijo indevidamente classificado com denominação de origem protegida (DOP) Serra da Estrela numa fábrica de Seia.
Em comunicado, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica adianta que o queijo estava «pronto para ser comercializado como sendo DOP “Serra da Estrela”» e foi confiscado na semana passada pela brigada especializada das indústrias da Unidade Regional do Centro numa ação inspetiva a uma queijaria de Seia. Na mesma operação foram também apreendidos 500 quilos de queijo de ovelha curado. No total, os produtos apreendidos representam um valor estimado em 40.985 euros, adianta a ASAE. Segundo este organismo de polícia criminal, esta operação destinou-se «a apurar o modo como os queijos eram produzidos naquela unidade industrial», nomeadamente «a matéria-prima (leite) utilizada, bem como os restantes requisitos técnicos necessários à certificação e utilização» da denominação de origem protegida “Queijo Serra da Estrela”.
Os queijos apreendidos «não se encontravam adequadamente identificados, por forma a facilitar a sua rastreabilidade, através de informação cabal que permitisse detetar a origem da matéria-prima (leite) e de seguir o rasto do produto final», acrescenta a ASAE, revelando que a fábrica não colocou à sua disposição «os sistemas e procedimentos que permitissem efetuar tal rastreabilidade». Os inspetores recolheram também amostras de queijo e de requeijão que iriam ser comercializados com a DOP “Serra da Estrela” para «garantir a segurança alimentar do produto final e consequentemente a saúde pública dos respetivos consumidores». A utilização indevida da menção “Serra da Estrela” nos queijos não certificados, «além de induzir em erro o consumidor quanto à genuinidade e proveniência do produto, constitui uma concorrência desleal entre os operadores», recorda a ASAE. Em outubro, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica já tinha apreendido numa unidade do distrito da Guarda cerca de 200 queijos e 18 mil rótulos, no valor de 1.800 euros, por alegada usurpação da DOP “Serra da Estrela”.