Está cada vez mais perto a possibilidade da fileira do Queijo Serra da Estrela se tornar Património Imaterial da UNESCO. Trata-se de valorizar e premiar uma arte ancestral que garante a existência e a continuação do fabrico deste produto tão típico da nossa região que é o Queijo Serra da Estrela. Os rebanhos têm diminuído, o que se reflete a diminuição da produção de queijo.
Queijo Serra da Estrela
