Na Escola Superior de Turismo e Hotelaria do Instituto Politécnico da Guarda vai decorrer nos dias 6 e 7 de Dezembro a quarta edição do ISITH – International Symposium on Innovation in Tourism and Hospitality.
Esta iniciativa procura continuar a debater e refletir as dinâmicas associadas ao Turismo, à Hotelaria e à Restauração, em particular as orientações, estratégias, tecnologias e produtos/serviços que, pelo seu carácter inovador, vantagens competitivas alcançadas, melhorias formativas ou novas lógicas, se constituem como processos valorativos destas áreas e como fatores que fomentam iniciativas para um profundo conhecimento das tendências atuais.
A Inovação em Turismo, Hotelaria e Restauração será o tema central deste simpósio, a realizar na cidade de Seia, no decorrer do qual vão ser analisados e debatidos e temas como “Saúde”, “Bem-estar e Acessibilidade”, “Cultura”, “Gastronomia e Vinho”, “Ensino e Tecnologia” e “Experiências em Territórios de Montanha”.
O Vice-Presidente do IPG, Gonçalo Fernandes, considerou que “as novas dinâmicas que influenciam o desenvolvimento do sector turístico, resultantes dos diferentes comportamentos da procura e da oferta, bem como de novas racionalidades da conjuntura económica, ambiental e sociocultural, implicam novos modelos de planeamento e desenvolvimento do turismo, a produção de informação e a conceção de lógicas e de instrumentos de gestão adequados para a transferência de conhecimento e a consolidação das vantagens competitivas e sustentabilidade”.
Daí que o International Symposium on Innovation in Tourism and Hospitality vá “refletir sobre os atuais desafios do setor, as tipologias de produtos turísticos, a importância da tecnologia e inovação e as especificidades dos destinos, congregando para o efeito a participação de especialistas nacionais e internacionais”
Até 31 de Agosto de 2016 poderão ser apresentados resumos e artigos à Comissão Científica do ISITH para posterior publicação numa edição especial da Revista Egitanea Sciencia do Instituto Politécnico da Guarda.
Os interessados podem obter mais informação em www.esth.ipg.pt/isith.
