A Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH) de Seia, do Instituto Politécnico da Guarda (IPG), encerrou, ontem, o I International Symposium of Tourism and Hospitaliy (ISITH), onde se procurou debater e reflectir as dinâmicas actuais associadas ao turismo, à hotelaria e à restauração.
Durante dois dias, vários especialistas nacionais e internacionais analisaram as orientações, estratégias, tecnologias e produtos/serviços que, pelo seu carácter inovador, vantagens competitivas alcançadas, melhorias formativas ou novas lógicas, poderão valorizar estas áreas. Segundo a organização, o simpósio trouxe à ESTH um conjunto de oradores «de excelência, quer pelas linhas de investigação desenvolvidas, pelos conceitos inovadores que introduziram nas suas empresas/instituições, pelos novos produtos e formatos que equacionam para os sectores do turismo e hotelaria, quer pelos modelos de formação que desenvolvem nas diversas instituições de ensino superior».
