Começa hoje a terceira Mostra de Queijo Serra da Estrela na Praça da Figueira, em Lisboa. A iniciativa, da responsabilidade da autarquia de Celorico da Beira, assenta arraiais até domingo num dos principais e mais movimentados espaços públicos da capital. Com abertura marcada para as 11 horas, os lisboetas vão ter a oportunidade, durante quatro dias, de adquirir o genuíno Queijo Serra da Estrela – produzido artesanalmente a partir do melhor leite cru de ovelha da raça autóctone Bordaleira da Serra da Estrela e Mondegueira, flor de cardo e sal. A embaixada celoricense promete deliciar os visitantes com um cardápio capaz de deleitar os mais exigentes comensais deste género de iguarias. À mesa estarão o genuíno queijo produzido na autodenominada “Capital do Queijo Serra da Estrela”, pão centeio caseiro, enchidos, doçarias típicas. Acepipes que tanto podem ser adquiridas ou degustados no local, acompanhados por um vinho do Dão tinto, com a marca Solar do Queijo Serra da Estrela. A terceira edição da Mostra de Queijo Serra da Estrela pretende ainda ser uma aposta na divulgação dos produtos artesanais enquanto elementos promotores do concelho. Paralelamente, o município propõe uma pequena mostra de artesanato típico e alusivo à pastorícia, tendo agendado para domingo a actuação dos Bombos do Baraçal e do Rancho de Vide-Entre-Vinhas.
