A IX Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, vai realizar-se nos próximos dias 24, 25 e 26 de Fevereiro e 3 e 4 de Março do corrente ano.
Esta Feira organizada pela AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira, tem como principal objectivo a promoção e venda dos produtos alimentares endógenos da região compreendida entre o sopé da Serra da Estrela, a sul e, o Douro Superior a Norte.
No Pavilhão Multiusos de Trancoso, durante aqueles dias, vão estar presentes, os principais produtores (licenciados), da região já referida, de salsicharia, enchidos e fumados industriais e artesanais; queijarias industriais e artesanais, produtores de pão e doces regionais; produtores de compotas; produtores e engarrafadores de vinhos; produtores e engarrafadores de azeite; etc, etc…… para além destes produtos estará também presente tasquinhas com representação da gastronomia regional, bem como artesanato da região.
Simultaneamente a esta Feira e nos mesmos dias, decorrerá o 5º Festival gastronómico, denominado TRANCOSO – Gastronomia com Tradição, que contará com a participação de alguns restaurantes de Trancoso. Os pratos regionais confeccionados nos restaurantes aderentes têm como principal objectivo a promoção da restauração e da gastronomia regional, sendo estes pratos, confeccionados à base de produtos e matérias primas alimentares, da região.
