O Instituto Politécnico da Guarda (IPG) arrecadou um quinto lugar no Concurso Nacional Poliempreende, que promove o dinamismo académico e apoia a criação de empresas.
O projecto em causa foi o “Just in Time – Cozinha Móvel”, dos alunos Daniel Pereira e Francisco Coelho, da licenciatura em Gestão Hoteleira da Escola Superior de Turismo e Hotelaria (ESTH), de Seia. Trata-se de um trabalho destinado a divulgar novas experiências gastronómicas, aliadas a boas práticas nutricionais, higiénicas e de segurança alimentar. O “core business” assenta na realização de acções de formação para alunos do primeiro ao terceiro ciclo do ensino básico. Os negócios secundários são “workshops” para adultos, a participação em eventos e a prestação de serviços. O PoliEmpreende envolveu 16 Politécnicos, o que se traduziu em cerca de 100 mil estudantes e 453 cursos. Os dois estudantes da ESTH consideram que a participação neste concurso permitiu «desenvolver projectos de forma controlada e perceber tudo o que está envolvido, desde ideias inovadoras, dificuldades encontradas e respectivas soluções».
