Paralela e complementarmente à XII Feira do Fumeiro, decorrerá em Trancoso, com a adesão de 10 restaurantes locais, o Festival gastronómico, denominado Trancoso – gastronomia com Tradição.
Esta é uma iniciativa da AENEBEIRA cuja duração coincidirá com os dias em que a Feira decorrerá, ou seja, durante os dias 27, 28 de Fevereiro e 1 de Março e, no fim-de-semana seguinte, dias 7 e 8 de Março.
Os restaurantes aderentes são os seguintes:
• Restaurante Portas D´El Rei
• Restaurante Bandarra
• Restaurante Dom Gabriel
• Restaurante Queda DÁgua
• Restaurante Cantinho dos Arcos
• Restaurante O Marquês
• Restaurante Rota dos Cavaleiros
• Restaurante Chafariz do Vento
• Restaurante O Museu
• Restaurante São Marcos
