O queijo da serra é uma festa em Penaverde, freguesia do concelho de Aguiar da Beira. Depois de Fornos de Algodres, o afamado amanteigado é quarta-feira o pretexto para a XXª edição da Feira e Festa do Pastor e do Queijo da Serra, uma iniciativa que junta o útil ao agradável durante uma manhã recheada de acontecimentos. Das cerimónias oficiais constam as inaugurações do salão polivalente da Ponte do Abade e do polidesportivo de Sequeiros pelo secretário de Estado da Administração Local, Miguel Relvas. Dois momentos que antecedem a vertente lúdica da feira, que, às 11 horas, fica marcada pela abertura da exposição fotográfica “Dos Montes à Mesa” no Mosteiro, em Penaverde. A mostra revela o queijo em todo o seu esplendor, as suas fases de produção, para além das paisagens e personagens a ele ligados. Segue-se a animação de rua com um grupo de concertinas, uma prova de queijo e a actuação do rancho folclórico de Penaverde. Tudo em jeito de aperitivo para o mega-almoço regional destinado a todos os pastores, produtores e participantes do certame. Penaverde é a maior e mais antiga freguesia do concelho aguiarense e integra a Região Demarcada do Queijo da Serra da Estrela juntamente com as localidades vizinhas de Carapito, Cortiçada, Dornelas, Eirado, Forninhos, e Valverde.
