Foi no dia 23 de fevereiro de 1734 que nasceu, em Tinhalhas (Castelo Branco), Estêvão Dias Cabral. Em Coimbra, estudou Latim, Filosofia e Ciências.
Jesuíta desde 1750, foi desterrado para Itália em 1759, tendo ali concluído os estudos e recebeu as ordens de presbítero. Ensinou Matemática na Universidade Gregoriana de Roma. Notabilizou-se pelos seus estudos no campo da hidráulica. Chamado a Portugal, estudou os problemas relacionados com o regulamento dos rios Tejo e Mondego, entre outros, no interesse da agricultura e da navegação.
Inventou «um novo método para determinar a velocidade e a quantidade das águas correntes e outro para elevar a água nos sifões a grande altura». Publicou as suas lições e estudos hidráulicos, feitos tanto em Itália como em Portugal, respetivamente em “Richerche” (1786) e nas “Memórias Económicas da Academia Real das Ciências de Lisboa” (1790-1812). Morreu em São Vicente da Beira, Castelo Branco, a 1 de fevereiro de 1811.
