O Turismo de Portugal vai avançar na Covilhã com o curso de Gestão e Produção de Cozinha, de nível cinco, que deve arrancar já no próximo dia 11.
As aulas serão ministradas no edifício da Associação Empresarial da Beira Baixa (AEBB), no Tortosendo, tendo docentes de prestígio, como o chefe de cozinha Vítor Sobral. Numa nota enviada às redacções, a autarquia refere que «este curso vem colmatar uma lacuna no concelho e na região da Beira Baixa em termos de formação e qualificação dos agentes do sector do turismo, contribuindo para aumentar a qualidade da oferta nesta área». Para o presidente Vítor Pereira, «a participação da autarquia permitiu viabilizar um projeto que vem colmatar uma necessidade da região e vai contribuir substancialmente para a qualificação de um sector de atividade cada vez mais importante na Covilhã e na Beira Interior». O autarca adiantou ainda que será possível «alargar as ofertas formativas» da escola a mais cursos. Esta aposta do Turismo de Portugal tem como parceiros a Câmara Municipal da Covilhã, p Turismo do Centro, a AEBB e a AHRESP – Associação de Hotelaria Restauração e Similares de Portugal.
