A Escola Básica 2 de Pêro da Covilhã e a Escola Básica 2,3 Dr. Abranches Ferrão (Seia) foram duas das seis finalistas do Concurso “Comer na Escola é Bué de Fixe”. A ideia resultou de uma parceria da Direcção Regional de Educação do Centro (DREC) com a Administração Regional de Saúde do Centro. O desafio para as escolas elaborarem ementas saudáveis foi lançado em Março e contou com a participação de 40 instituições públicas e privadas. O concurso destinou-se às escolas da região Centro, às quais foi proposto a elaboração de uma ementa equilibrada e que estimulasse os alunos a comer nos refeitórios das escolas. O objectivo era, entre outros, reduzir os índices de obesidade infantil. As ementas foram enviadas à DREC até meados de Maio e tinham que incluir obrigatoriamente uma sopa, um prato (carne, peixe, outro), legumes cozidos ou saladas e uma sobremesa (doce, fruta, outro). Para além disso, os cardápios deviam inspirar-se na gastronomia regional local e indicar as especificações da composição nutricional. Nas últimas semanas, um painel de peritos seleccionou as seis melhores ementas de acordo com critérios de equilíbrio alimentar e com a gastronomia regional local. As ementas foram ontem postas à prova e premiadas, durante um jantar na Escola Secundária de Viriato, em Viseu.
