A Cooperativa de Fruticultores da Cova da Beira vai começar a comercializar fruta biológica a partir do próximo ano, segundo disse José Rapoula. «No próximo ano, vamos ter associados a produzir maçã, pêssego e, possivelmente, alguns produtos hortícolas, todos de origem biológica», garantiu o presidente da instituição, para quem esta aposta se justifica com a crescente procura deste tipo de produtos. Para já, «as frutas vão ser produzidas em alguns pomares preparados para o efeito, na zona de Manteigas, e já inscritos junto da Cooperativa», referiu José Rapoula. Os três principais frutos comercializados pela Cooperativa de Fruticultores da Cova da Beira são a maçã, o pêssego e a cereja. Pela cooperativa costumam passar todos os anos entre 1.000 a 1.200 toneladas de maçã, entre 800 a 1.000 toneladas de pêssego e entre 400 a 500 de cereja.
