À semelhança do que aconteceu com a VI Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, realizada em 2009, também a VII edição desta Feira irá decorrer em dois fins-de-semana, isto é, nos dias 26, 27 e 28 de Fevereiro e 6 e 7 de Março.
O 3º Festival Gastronómico, denominado Trancoso Gastronomia com Tradição, que lhe está associado, será também coincidente com as datas de realização da Feira. Este Festival, tem como principal objectivo, tirar proveito dos consumidores que nesta altura aqui se deslocam, de modo a permitir que muitos dos que nos visitam façam nesta cidade de Trancoso as suas refeições, possibilitando à restauração local um acréscimo nos seus negócios.
Com a realização da VII edição da Feira do Fumeiro, dos Sabores e do Artesanato do Nordeste da Beira, pretende-se, uma vez mais, promover e divulgar as empresas e os produtos alimentares endógenos da região, bem como proporcionar a todos os produtores presentes no Pavilhão Multiusos de Trancoso, um aumento das vendas dos seus produtos. Assim, participam na Feira, apenas produtores licenciados da região; de mel, de pão e doçaria regional, de compotas, produtores/engarrafadores de vinho e azeites, queijarias e salsicharias artesanais, industriais de salsicharia e lacticínios, agentes económicos representativos da gastronomia regional, artesanato e variada animação com música e folclore regional.
O impacto positivo na economia local desta Feira é bastante significativo, quer pela quantidade de produtos vendidos na Feira, quer, também, pelo significativo número de pessoas que nestes dias aflui a Trancoso e que consome no comércio e restauração desta cidade.
Assim, convidamos todas as pessoas a visitar Trancoso, a Feira e, para além disso, a almoçar ou jantar por cá. Visite-nos que, com toda a certeza, não irá arrepender-se.
Rogério Tenreiro
