O ciclo das feiras do queijo Serra da Estrela termina este fim de semana em Fornos de Algodres.
Os pastores, as queijarias tradicionais e os produtores de queijo DOP do concelho estão em destaque no mercado municipal, onde haverá também produtores locais de azeite, enchidos, mel, doçaria e de produtos com urtiga. O certame conta ainda com artesanato, música e folclore, uma mostra de cão Serra da Estrela e de ovelhas autóctones, bem como as incontornáveis provas de queijo, sessões de “showcooking” e as visitas guiadas a queijarias tradicionais (em Vila Ruiva e Fuinhas). No domingo terá lugar o IV concurso de ovinos “Serra da Estrela” de Fornos de Algodres, cujos prémios serão entregues pelas 14 horas.
A feira pretende «mostrar e manter viva a autenticidade e a genuinidade da produção do queijo Serra da Estrela, a sétima maravilha da gastronomia nacional», adianta o município fornense, que com a sua organização espera contribuir para «fomentar e valorizar os produtos endógenos, os recursos, a cultura e as tradições locais». Esta quinta-feira (20 horas) realiza-se no Centro Cultural Dr. António Menano uma sessão técnica subordinada à temática da valorização do território. Participam o presidente da autarquia, Manuel Fonseca; Adosinda Almeida Henriques (Direção Regional de Agricultura e Pescas do Centro – Coimbra), Rosa Costa (Confraria da Urtiga); Bruno Costa (Município de Fornos de Algodres); e o secretário de Estado da Defesa do Consumidor João Torres. A feira do queijo é inaugurada no sábado (9 horas).
Última feira do queijo da região acontece no fim de semana em Fornos de Algodres
