O Solar do Queijo Serra da Estrela, em Celorico da Beira, celebra esta quinta-feira o 25º aniversário.
A efeméride será celebrada com um programa dirigido essencialmente aos produtores, contando também com a presença das entidades, públicas e privadas, relacionadas com a área de atividade de produção, certificação e comercialização do queijo. Durante a manhã, das 11 horas às 12h30, haverá um painel de provas de Queijo Serra da Estrela DOP e harmonização com vinhos. A participação na iniciativa é limitada a 12 pessoas, estando sujeita a inscrição prévia gratuita. A autarquia descreveu que haverá também pequenas degustações de queijo e vinho e um lanche durante a tarde animado pela fadista Raquel Maria.
A autarquia realçou “o papel crucial” que o Solar tem vindo a desempenhar na defesa, afirmação, valorização e divulgação do queijo, produto endógeno de excelência e identitário da região, assim como da valorização dos produtores.
Solar do Queijo em Celorico da Beira festeja 25 anos
