A Comissão Vitivínicola Regional da Beira Interior apresentou na semana passada a criação de um novo concurso dirigido aos restaurantes da região.
O “Beira Interior Gourmet” pretende avaliar os estabelecimentos, a comida e a sua conjugação com o vinho produzido na região. O grande objetivo é a promoção dos vinhos «e o seu “casamento” com as várias gastronomias», de forma a incentivar a restauração local a incluir mais vinhos da Beira Interior nas suas cartas. É uma iniciativa louvável que pode fazer a diferença na promoção dos vinhos em estabelecimentos locais.
CVRBI
