Em outubro, a galeria “Tinturaria”, junto ao polo principal da UBI, na Covilhã, dá a conhecer a coleção particular de Paulo Sá Machado, “Emoções Gastronómicas”.
Nesta exposição, que tem percorrido o país e será inaugurada amanhã, é possível viajar pela evolução da gastronomia tradicional portuguesa graças a diversos materiais, como os trajes das confrarias, utensílios, livros, ementas, rótulos, entre outras peças que defendem a verdadeira gastronomia portuguesa. No dia 18 haverá um atelier dedicado ao pastel de molho, orientado por elementos da respetiva confraria, e no dia 25 um outro sobre à cereja, dinamizado por representantes daquela confraria.
