O terceiro dia começou com uma “prova aberta” e uma visita à exploração na Quinta dos Termos, no concelho de Belmonte. Aqui, os convidados internacionais tiveram a oportunidade de testar vinhos de oito produtores dos concelhos de Belmonte, Covilhã, Fundão e Castelo Branco, enquanto que o almoço foi servido na Herdade do Regato, na Póvoa de Rio de Moinhos (Castelo Branco). À tarde, a comitiva visitou a Cooperativa de Queijos da Beira Baixa, no concelho de Idanha-a-Nova. Neste local, os visitantes puderam ver as diferentes fases de produção do queijo. Vitela assada, tigelada da Beira e cereja do Fundão constaram da ementa. Seguiu-se uma mostra e degustação de produtos regionais do distrito de Castelo Branco como azeite, queijo, doces e mel na Escola Superior de Gestão de Idanha.
