A delegação da Quercus da Guarda realiza, no sábado, uma oficina de construção de cozinhas solares, em parceria com o Núcleo de Engenharia do Ambiente da Escola Superior de Tecnologia e Gestão (ESTG), do Instituto Politécnico da Guarda (IPG).
A iniciativa, a realizar na ESTG, tem como objectivo demonstrar que a construção deste tipo de fornos «é barata, simples e simultaneamente de fácil utilização», além de «ajudar a preservar a Natureza», refere a Quercus em comunicado. Este tipo de cozinhas possibilita «uma redução no uso dos combustíveis fósseis, como o gás butano, propano ou natural». Além disso, «melhora a saúde das pessoas pela ausência de poluentes, dado o cozimento ocorrer a temperaturas mais baixas e em vapor, características que preservam o sabor e os nutrientes dos alimentos», lê-se ainda no comunicado. Esta oficina, que arranca pelas 10 horas, tem um limite de 20 inscritos. O preço é de 10 euros, estando incluídos os materiais a utilizar e o almoço. As inscrições podem ser feitas através do endereço electrónico jgregorio@ipg.pt até amanhã.
