“Inovação e Tecnologia em Turismo e Hotelaria: Investigação Aplicada” é o título da publicação que o Instituto Politécnico da Guarda apresentou no passado dia 28 de Fevereiro.
Este livro, editado no âmbito da Coleção Politécnico da Guarda, reúne alguns dos artigos científicos apresentados no ISITH 2012, realizado na Escola Superior de Turismo e Hotelaria do IPG, abordando ainda as dinâmicas atuais associadas ao Turismo, à Hotelaria e à Restauração.
“Estas áreas têm-se vindo a afirmar, para o nosso país, como fatores estratégicos para a promoção da economia e elevação do bem-estar social das regiões recetoras. A evolução e o caráter dinâmico destes setores, com implicações diretas nas comunidades e no território, originam abordagens cada vez mais cuidadas e com referências técnicas e funcionais capazes de fomentar o desenvolvimento das atividades de forma qualificada, onde a inovação e a tecnologia se assumem como fatores cruciais de competitividade e de consolidação.” Considera Gonçalo Fernandes, Vice-Presidente do IPG, que fez a apresentação deste livro.
Na introdução deste novo volume da Coleção Politécnico da Guarda pode ler-se que é objetivo da ESTH/IPG “continuar a estimular o espírito crítico, a inovação e a exigência na formação, promover o empreendedorismo e incentivar o trabalho de pesquisa e investigação aplicada” bem como divulgar “publicações temáticas, conhecimentos científicos e técnicos das áreas do Turismo, da Hotelaria e da Restauração, fruto do trabalho de investigação da comunidade académica do IPG” e contando, igualmente, “com a colaboração essencial de investigadores de outras instituições nacionais e internacionais”.
A apresentação desta publicação teve lugar na Guarda, e foi inserida na cerimónia de inauguração do Welcome Center da Serra da Estrela.
