A Descer
Ainda não foi desta que o mais famoso doce conventual de Trancoso foi certificado como Especialidade Tradicional Garantida (ETG). Segundo revelou a AENEBEIRA – Associação Empresarial do Nordeste da Beira na última segunda-feira, o pedido de registo das sardinhas doces não foi considerado «prioritário» para 2009 pelo Gabinete do Planeamento e Políticas do Ministério da Agricultura.
É mais um contratempo num processo que já leva três anos; uma situação lamentável por parte daquele pelouro que poderia repensar os seus critérios e ser mais flexível neste processo, valorizando um património cultural que tem mais de 300 anos.
