Marco Silva (à esquerda na foto), natural de Tourais (Seia) e Élio Costa, de Valhelhas, conquistaram respectivamente o primeiro lugar nas categorias de “Serviço de Restaurante” e “Cozinha”, nas competições da Associação Europeia de Escolas de Hotelaria e Turismo (AEHT), que decorreram em Lisboa no início deste mês. Marco Silva frequenta o último semestre do curso de Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas, da Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, enquanto Élio Costa está no segundo ano de Gestão e Produção de Cozinha, na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. O evento juntou alunos de várias escolas europeias, que participaram, ao longo dos seis dias de evento, em workshops, seminários, reuniões e concursos para encontrar “os melhores” nas diferentes profissões do sector. Pastelaria, cozinha, bar, serviço de restaurante, “front-office” e turismo foram algumas das áreas em que os alunos prestaram provas.
Os jovens vencedores integraram equipas com outros alunos europeus, já que essa era uma das regras dos concursos. A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra «já não alcançava um primeiro lugar neste encontro de escolas europeias desde 2004», refere-se em comunicado.
