O Chefe Hernâni Ermida, autor e apresentador de diversos programas e livros ligados à gastronomia, preside, no domingo, ao júri do X Festival de Sopas da Serra da Estrela.
O evento decorre, como habitualmente, no recinto da Adega Cooperativa de S. Paio. À semelhança de anos anteriores, a concurso vão estar diversas sopas onde os produtos locais da Serra da Estrela são a base das receitas confeccionadas no local por particulares, instituições e restaurantes. Nesta décima edição concorrem 28 sopas, oriundas dos cinco concelhos da zona de intervenção da ADRUSE (Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela. Paralelamente, a animação do recinto estará a cargo de grupos da Serra da Estrela, como a Banda Boa União – Música Velha (Manteigas) e o Rancho Folclórico “Os Pastores de S. Romão” (Seia). Em 2008, o prémio da melhor sopa foi atribuído à “Sopa de Água com Caça e Plantas Bravias”, apresentada pela Junta de Freguesia de Juncais, do concelho de Fornos de Algodres. O festival é promovido pela ADRUSE, com o apoio da autarquia de Gouveia, da Junta e da Adega de S. Paio.
