Realiza-se no domingo à tarde, na Adega Cooperativa de São Paio (Gouveia), a XIIIª edição do Festival de Sopas da Serra da Estrela.
A concurso vão estar 28 sopas tradicionais, confecionadas no local por mais de duas dezenas de participantes oriundos dos cinco concelhos que integram a zona de intervenção da ADRUSE – Associação de Desenvolvimento Rural da Serra da Estrela (Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Manteigas e Seia). A presidir ao júri da edição deste ano vai estar Justa Nobre, especialista na cozinha tradicional portuguesa e que integrou o júri no programa de televisão “MasterChef”. Os prémios são distribuídos de acordo com três escalões: “Sopa de Castanhas/ Sopa de S. Martinho”, “Outro Tipo de Sopas” e “Profissionais de Restauração”.
Paralelamente ao festival, tem lugar a Feira de Doçaria Tradicional, que pretende divulgar e promover os doces típicos da região. Já a animação musical estará a cargo do grupo de concertinas “Forno Musical”. O evento é promovido pela ADRUSE, com o apoio do município de Gouveia, da Junta e da Adega de São Paio e destina-se a divulgar e premiar receitas de sopas tradicionais da região, confecionadas com produtos locais.
