A Escola Profissional de Trancoso realizou mais uma vez a Festa da Castanha, que este ano decorreu sob o signo da Castanha Gourmet.
Contámos com a participação das Cooperativas de Trancoso (Bandarra Cooperativa Agrícola) e de Penela da Beira.
A Amostra Gastronómica envolveu unidades de restauração de cinco concelhos dos Soutos da Lapa, mostrando a tradição e modernidade da castanha na gastronomia.
Durante o Colóquio foi prestada uma singela mas sentida homenagem ao Eng.º Matos, membro fundador da Confraria da Castanha e dirigente cooperativo.
O tema da castanha foi glosado em representações musicais e teatrais, com muito brilho, humor e profissionalismo, por parte dos nossos alunos do Curso Profissional de Animador Sociocultural.
A Coordenadora de Curso
Mª Emília Tracana
