A Subir
Fornos inaugurou o calendário das feiras do queijo da Serra da Estrela na região, e já há outras marcadas para as próximas semanas. O produto é uma referência nacional – e internacional, diga-se –, conseguindo afirmar-se nos cardápios e mercados da especialidade. Às vendas conseguidas durante o resto do ano junta-se a capacidade de chamar turistas nesta época em que as ofertas são muitas. Ainda assim, é preciso atrair os mais jovens para a actividade, sob pena de serem inglórios os esforços que agora se desenvolvem no sentido de promover um dos maiores embaixadores da Serra da Estrela.
