O município da Covilhã deliberou na última reunião do executivo a abertura de um concurso público internacional para a confeção, transporte e distribuição das refeições nos jardins de infância e escolas do primeiro ciclo do ensino básico da Covilhã, Boidobra, Refúgio, Canhoso, Paul e Tortosendo.
O serviço vigorará durante o próximo ano letivo, entre setembro de 2014 e julho de 2015. Estima-se que, em média, sejam confecionadas mais de 1.100 refeições diárias, 876 destas para as escolas do 1º ciclo e 284 para o pré-escolar. Para este serviço está pensada uma verba próxima dos 550 mil euros apontando-se um valor estimado de 2,5 euros por refeição. De entre os vários pontos do caderno de encargos, destaque para os parâmetros que dizem respeito à qualidade das refeições, à variedade das mesmas e à monitorização de todo o processo de confeção, transporte e distribuição dos alimentos.
