A área de produção de cereja na Cova da Beira está a crescer a uma média de 50 hectares por ano, estima o responsável técnico pela Cerfundão, empresa de embalamento e comercialização de cereja.
Segundo Filipe Costa, este fruto está imune à crise. «Não há quebra de procura e nas reuniões que temos tido não se perspectiva que isso venha a acontecer» com a produção deste ano. A Cova da Beira e o concelho do Fundão têm a maior concentração de cerejeiras do país, com uma área de «cerca de 2.000 hectares», adianta, sublinhando que os produtores têm renovado os pomares tradicionais e aumentado a densidade de árvores «de 300 para 500 por hectare, na perspectiva de aumentar a rentabilidade». Por outro lado, também têm aparecido novos produtores. Um cenário que considera animador: «É uma garantia de sustentabilidade da fileira da cereja, desde que a renovação continue, seguindo as leis do mercado», refere o responsável pela empresa participada pelo município e com instalações na zona industrial do Fundão.
