A Adega Cooperativa de Pinhel pretende criar em breve o Museu do Vinho, com o objectivo de preservar os inúmeros utensílios ancestrais ligados à vinha e ao vinho. Para o efeito, a Adega pinhelense vai levar a cabo uma pesquisa junto dos lavradores daquela cooperativa a fim de fazer um inventário das peças existentes, as quais se juntarão aos equipamentos e máquinas próprios da adega. Além disso, a direcção daquela cooperativa já estabeleceu contactos com a Câmara local para encontrar o espaço mais adequado à instalação do museu, que irá funcionar ainda como um centro de interpretação de uma cultura com fortes raízes no concelho. Entretanto, e em fase de renovação das instalações e apetrechamento de novas valências ligadas ao enoturismo, a Adega Cooperativa de Pinhel transformou um velho armazém e a antiga oficina num espaço de grande interesse turístico e etnográfico, nomeadamente, com uma sala de provas, um bar vinhateiro, um espaço onde estão vasilhas de madeira de tamanho variável, cujos tonéis e pipas ainda envelhecem o precioso néctar, e um grande painel em mosaico com um motivo alegórico à vinha. Obras ficaram orçadas em cerca de 100 mil euros e que foram comparticipadas em cerca de 50 por cento pela autarquia de Pinhel. Esta cooperativa vai ainda integrar a Rota dos Vinhos da Beira Interior, conjuntamente com as congéneres do Fundão, Covilhã e Figueira de Castelo Rodrigo.
