As pastagens frescas do concelho de Celorico da Beira são a base da produção do mais delicioso queijo português: o Queijo Serra da Estrela. E este concelho assume-se como o grande produtor dos melhores paladares e sabores serranos.
Todos os anos, por esta altura, os produtores de Celorico apresentam-se na Feira do Queijo com o orgulho de quem faz os melhores e mais apreciados requeijões e queijos da região. A Feira do Queijo de Celorico da Beira é hoje a maior montra deste produto tradicional. O certame ultrapassou as fronteiras da região e recebe visitantes de todo os país. Os apreciadores e comerciantes de queijo têm cita marcada no final do mês em Celorico da Beira para mais uma degustação do melhor que se faz na serra: o queijo. Aproveite o programa variado, a animação está garantida e as provas permitir-lhe-ão a melhor degustação.
Dia 26, não se esqueça, «o melhor queijo da Serra» saboreia-se em Celorico da Beira.
