Há muito tempo que os especialistas da nutrição e da medicina destacam a importância da primeira refeição do dia.
A variedade e diversidade do pequeno-almoço é a garantia do equilíbrio nutricional desta refeição.
Para atingir estes objectivos, deve fornecer nutrientes essenciais desde as fibras, proteínas e hidratos de carbono de boa qualidade e de baixo teor calórico, além de minerais essenciais para o funcionamento correcto do organismo. Com a ingestão equilibrada destes nutrientes, o organismo ficará saciado por mais tempo, evitando consumos exagerados na hora do almoço, e estimulará a degradação natural da gordura .
Começar o dia com um bom pequeno-almoço constitui um hábito de vida saudável, a sua ausência, levará a uma série de desvantagens entre as quais destacamos:
Diminui o rendimento no trabalho/escola;
Compromete o consumo de fibras, vitaminas e minerais e de alguns nutrientes provenientes de alimentos habitualmente incluídos nesta refeição;
Empobrece a qualidade da sua alimentação, no que diz respeito ao teor de proteínas e hidratos de carbono;
Contribui para o aumento de apetite a meio da manhã ou ao almoço, favorecendo o “petiscar” e o consumo exagerado ao almoço.
A inadequada distribuição calórica que desencadeia ao longo do dia e o determinar o desenvolvimento de mecanismos de adaptação ao jejum prolongado, contribuem para a acumulação de gordura, e deste modo para o desenvolvimento de excesso de peso e obesidade.
Como vantagens da ingestão de um bom pequeno-almoço, podemos enumerar as seguintes:
Melhora a qualidade global de toda a alimentação;
Melhora o rendimento físico e intelectual;
Reduz a incidência de obesidade;
Facilita o controlo dos níveis de colesterol;
Melhora a sensação de bem-estar e saúde;
É uma excelente oportunidade para reunir a família antes do início de um novo dia .
A partir de hoje já não tem desculpa para não iniciar o seu dia com um excelente pequeno-almoço.
As vantagens são imensas e o seu organismo agradece. Lembre-se que ao pequeno-almoço “não se deve apertar o cinto” e que nunca deve ter fome de manhã.
Por: Inês Campos
