Ideias para a promoção do azeite produzido em Portugal e, especialmente na região, não faltam à Confraria do Azeite da Cova da Beira. Depois do primeiro Festival da Tibórnia do país realizado em Dezembro último, o chanceler e restantes confrades lançaram-se já em novas iniciativas para promover o «melhor azeite do mundo». A novidade é o lançamento de cuvetes de azeite congelado com aromas de modo a substituir a manteiga. Seguem-se a preparação de dez medidas para modernizar a actividade produtiva, a criação da Academia do Azeite e da Rota dos Lagares. Iniciativas que contribuirão para um maior reconhecimento dos olivicultores e melhorar este sector.
