A Associação das Aldeias Históricas de Portugal criou as “Receitas que Contam Histórias – Gastronomia e Vinhos”. Em Junho recolheram testemunhos junto da população para identificar as receitas que são a «essência do território», contou Dalila Dias, coordenadora executiva da Aldeias Históricas de Portugal a O INTERIOR.
O projeto pretende potenciar os «produtores locais e produções autóctones» através dos «14 restaurantes das Aldeias Históricas de Portugal». Estes estabelecimentos estão «identificados com um selo de certificação» para confirmar que o restaurante pertence serve as “Receitas que contam Histórias”.
Dalila Dias promete ainda que «a lista de restaurantes vai aumentar no início do próximo ano» e acrescenta que «a ideia é recordar a gastronomia e potenciar os produtores locais».
