A feira regressa depois no dia 24 com animação de rua e o tradicional desfile de Carnaval, organizado pela comunidade educativa local, que vai percorrer as principais avenidas da vila. Nesse dia, nas instalações do Cinema-Centro Cultural de Celorico da Beira, será inaugurada a exposição “Leite, Cardo e mãos frias”, que ficará patente durante os dias do certame. À tarde será a cantora Rebeca que vai subir ao palco montado no recinto da feira, no mercado municipal. Já à noite haverá um espetáculo de revista à portuguesa no Centro Cultural com “Tu Queres é Revista”, interpretado por um elenco onde são cabeças-de-cartaz Tozé Martinho e Carla Janeiro. No dia seguinte realiza-se um passeio todo-o-terreno durante a manhã, bem como um seminário dirigido aos agricultores locais sobre a temática da segurança na agricultura. Durante a tarde decorre um festival de tunas académicas e à noite vai atuar Augusto Canário e Amigos.
O último dia do certame, a 26 de fevereiro, começa com uma caminhada denominada “Rota do Queijo”, um desfile de Carnaval na principal avenida da vila e um festival de folclore no mercado municipal. Como habitualmente, durante o certame há tasquinhas para provar petiscos e iguarias confecionadas com queijo Serra da Estrela, realizando-se também, de 18 a 26 de fevereiro, um roteiro gastronómico pelos restaurantes aderentes do concelho. Além da feira do queijo, por estes dias os visitantes terão ainda à sua espera uma feira de artesanato com produtos típicos e regionais.
