A exposição “Morcela da Guarda – Tradição, saber e sabor” pode ser vista até 15 de setembro na galeria do Paço da Cultura, na cidade mais alta.
Trata-se de uma iniciativa conjunta da autarquia e da Associação Pró-Raia que pretende homenagear um dos mais genuínos e característicos produtos gastronómicos do concelho através de registos fotográficos e videográficos, além de objetos ligados ao fabrico artesanal da morcela. A tradição da matança do porco e do fabrico da morcela, apesar de não ter hoje a importância que assumia há algumas décadas, ainda se encontra presente em muitas aldeias do concelho da Guarda, recorda a autarquia. A mostra está patente de terça-feira a sábado, das 14 às 20 horas.
