A comercialização, pelo segundo ano consecutivo, dos cabazes de Natal do Solar do Queijo excedeu todas as expectativas. Foram vendidas mais de duas toneladas de queijo da serra, 200 quilos de nozes e uma tonelada de mel. A procura dos cabazes com produtos tradicionais de Celorico da Beira foi de tal ordem que o queijo produzido no município esgotou. Ao mesmo tempo que promove e valoriza os produtos locais – e o próprio concelho – na época natalícia, a autarquia ainda consegue ajudar os produtores. De resto, o Solar do Queijo está a desenvolver um portal online que permitirá comprar queijo directamente a um dos 120 produtores existentes no concelho. Ideias inovadoras e relativamente simples que, como se vê, podem surtir efeito.
